秋刀魚是海魚嗎 秋刀魚有什么營養價值？

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秋刀魚是海魚嗎

秋刀魚是海魚。秋刀魚分布在北太平洋區，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域，即北緯18至67度、東經137度至西經108度，其中在東經141至147度、北緯35至43度海域的分布密度最大。

秋刀魚，又稱竹刀魚，隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬，由于其體形修長如刀，生產季節在秋天，故名秋刀魚。

秋刀魚，為表層洄游性魚類，以動物性浮游生物為食，如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等，尤其喜歡蝦類。

秋刀魚味道鮮美，營養豐富，適合蒸、煮、煎、烤等多種方法烹飪，深受廣大消費者的青睞。

秋刀魚有什么營養價值

秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸。秋刀魚的營養價值體現在：

1、秋刀魚富含維生素B12與維生素E。常吃秋刀魚即可治療貧血，有防止衰老的功效。患有胃弱、食欲不振、虛弱體質的人適宜常吃秋刀魚。

2、秋刀魚的蛋白質含量很高。秋刀魚中的主要成分是蛋白質，它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。而秋刀魚中的維生素A比牛肉多了16陪，對夜盲癥有很好的預防效果，它所含的維生素E還可以減緩人體衰老速度。