新華財經近期調研發(fā)現(xiàn)，今年以來，多家國內外酒店集團都發(fā)布了有針對性的擴張計劃，并致力于通過數字化、連鎖化等手段提升“下沉市場”的住宿產品服務水平。業(yè)內人士認為，“低線”城市酒店連鎖化程度不高、運營相對松散、且多為單體酒店，對于大型酒店集團來說，有較大的潛力待挖掘。
(資料圖片僅供參考)
國內外酒店集團加速布局我國“下沉市場”
萬豪國際集團大中華區(qū)總裁毛怡冰近日介紹，2023年集團預計在中國近30個目的地開設近47家酒店，并將迎來中國市場第500家酒店開業(yè)里程碑。
2023年4月，洲際酒店集團宣布簽約了24家新增酒店，其中多以加盟為主，涉及洲際酒店集團旗下voco酒店、逸衡酒店與智選假日酒店品牌，主要分布于華北、華東及粵港澳大灣區(qū)，涵蓋西安、哈爾濱、烏魯木齊等多個國內重點城市和旅游發(fā)展目的地。
“中國已成為集團全球增速最快的市場。在文旅產業(yè)謀求高質量發(fā)展、旅游消費提升的背景下，我們注意到，品質出眾的中高端酒店品牌在三四線城市也具有較大潛力。因此，我們希望通過特許經營模式持續(xù)拓展、下沉，開展前瞻性、多元性的目的地布局?！敝揠H酒店集團大中華區(qū)首席發(fā)展官孫健說。
“華住在2019年就提出針對‘下沉市場’的舉措，我們欣喜地看到近些年這成為了行業(yè)共識?！比A住集團首席執(zhí)行官金輝在接受記者專訪時表示，截至2023年一季度，華住中國的在營酒店數量為8464家，華住中國有39%的在營酒店以及56%的待開業(yè)酒店位于低線城市，低線城市的在營酒店數量較2022年一季度提升兩個百分點，待開業(yè)酒店數量提升一個百分點，城市覆蓋數量進一步增長到了1132個。
“我們希望未來5至8年，華住在中國下沉市場的規(guī)模至少能在目前基礎上翻一番，能夠做到‘縣縣有華住’?！苯疠x說。
錦江酒店（中國區(qū)）副總裁肖波介紹說，錦江酒店（中國區(qū)）今年一季度的新簽約酒店及新開業(yè)酒店大多集中在中端市場品牌，且多分布于下沉市場。比如凱里亞德酒店，作為錦江酒店（中國區(qū)）旗下重點發(fā)展的國際酒店品牌，進入中國后，經過六年的發(fā)展，截至今年5月，中國市場的規(guī)模已達412家，成為錦江酒店（中國區(qū)）和法國盧浮酒店集團旗下發(fā)展最快的國際酒店品牌。今年一季度，新簽約項目同樣多分布于下沉市場，其在營門店位于下沉市場的比例為48%。
數字化、連鎖化賦能低線城市住宿業(yè)升級
在多位業(yè)內人士看來，市場“下沉”并不意味著服務質量“下降”。隨著大型酒店集團不斷推進連鎖化、將優(yōu)質服務和標準引入“下沉市場”，三四線城市的住宿行業(yè)將迎來新的轉型升級。
美團數據顯示，從2019年至2023年，一二線城市的酒店連鎖化率已經達到33%，而三線及以下城市的連鎖化率只有18%，低于全國平均水平。
在美團相關負責人看來，在“下沉市場”，經濟型酒店是主流的酒店類型，尤其是各類單體酒店亟待新發(fā)展。據美團估算，2023年國內經濟型酒店將增長至50萬家。以70間房量作為區(qū)分，其中，70間客房以上的大型酒店商家（規(guī)模）占比約15%，剩下的85%都是中小型酒店。2023年，大型酒店的連鎖化率已經穩(wěn)定在40%以上，而中小酒店商家的連鎖化率仍停留在8%左右。
“隨著人民生活水平的提高，以及鄉(xiāng)村振興、刺激內需等政策的落地，衣食住行各方面都迎來了‘高質量發(fā)展’的市場需要。”金輝說，基于這一判斷，華住加快了兩方面的布局。
一是進一步推動數字化和連鎖化。據悉，華住推出了“易”系列產品，包括易安全、易客房、易發(fā)票等。其中，“易安全”將傳統(tǒng)報警服務與物聯(lián)網相結合，使各門店能夠快速識別消防等47種緊急安全情況。此外，華住在各門店設立“華掌柜”酒店前臺終端機，幫助住戶實現(xiàn)“30秒入住、0秒退房”；“華小AI”可協(xié)助人工客服接聽客房電話，并實現(xiàn)自動智能外呼，幫助住客完成延房續(xù)住、催賬報備等場景的自動確認。
圖片為華住旗下桔子水晶上海陸家嘴金融中心酒店的大堂，新華社記者張磊攝
二是著力提升個性化、非標業(yè)務的供給。比如，在花間堂針對寵物友好、親子消費等做了針對性的服務改良。在金輝看來，不同于傳統(tǒng)的住宿或者商旅市場，度假市場更多側重于體驗，因此，華住也與本地生活方式品牌展開諸多合作。
“在品牌發(fā)展成果斐然的背后，講求的是精益發(fā)展，通過在當地圍繞品牌戰(zhàn)略進行屬地化深耕，選擇合適的物業(yè)匹配品牌的定位和質量要求，深入發(fā)掘發(fā)展機遇與成長空間。”肖波以錦江旗下凱里亞德酒店為例介紹，其針對中國酒店市場特點，轉變在海外市場的發(fā)展模式，改為硬標準落地，并經過多次迭代推出符合時下年輕人的V3.0產品，打造美食世界、精釀文化、旅行生活及享睡港灣五維差異化體驗空間。此外，客房內還設置語音指令、魔方感應和傳統(tǒng)模式等多種客控方式，以滿足當下不同人群對智能設備的使用習慣，提升客人的體驗感。
華美酒店顧問機構首席知識官趙煥焱認為，三至五線城市的經濟發(fā)展和消費提升是下沉市場酒店業(yè)發(fā)展的機會，連鎖品牌在客源方面具有優(yōu)勢，可以在著力建設好品牌旗艦店的基礎上，形成品牌的知名度和吸引力，實現(xiàn)較快的發(fā)展。（參與調研：崔璐、許坦、賈云鵬、李宇佳、王艷剛）
關鍵詞：
營業(yè)執(zhí)照公示信息