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潼南蔬菜宴:一方水土養(yǎng)一方人_全球最資訊

2023-04-14 14:14:27 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)


(資料圖片僅供參考)

中新網(wǎng)重慶4月14日電 (張旭)俗話(huà)說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”。4月13日晚,在重慶潼南,主打“生態(tài)”“有機(jī)”的蔬菜宴讓“行走中國(guó)·2023海外華文媒體高層川渝行”參訪(fǎng)團(tuán)的嘉賓領(lǐng)略了“西部綠色菜都”的風(fēng)采。

圖為嘉賓正在拍攝蔬菜宴。 陳超 攝

光看菜名就有學(xué)問(wèn):與“生態(tài)”有關(guān)的,生態(tài)石斛苗、生態(tài)養(yǎng)生菜、生態(tài)青裙菜、生態(tài)面條菜,等等;與“有機(jī)”相關(guān)的,有機(jī)人參苗、有機(jī)紅甜菜、有機(jī)滿(mǎn)堂紅,等等?!斑@些菜名,或典雅別致,或意趣盎然,或充滿(mǎn)生活氣息?!奔钨e稱(chēng),看菜名也“漲知識(shí)”。

再看菜的“姿”與“色”,長(zhǎng)條、細(xì)圓、孔雀開(kāi)屏狀,紅的、紫的、奶油色的,一片片,一盤(pán)盤(pán),一籃籃,擺出各樣姿態(tài),勾得人饞蟲(chóng)四起。夾菜放入特制的湯鍋中,燙一燙,咸淡軟硬,老少皆宜。

有人認(rèn)為,蔬菜宴是潼南對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一種貢獻(xiàn)。

圖為蔬菜宴的各式蔬菜?!£惓?攝

潼南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示,潼南蔬菜播種面積常年穩(wěn)定在100萬(wàn)畝,產(chǎn)量保持在220萬(wàn)噸以上。蔬菜,是潼南的“寶貝”,關(guān)系著菜農(nóng)的致富,關(guān)系著地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。由此而生的“蔬菜宴”是潼南的一張“名片”,遐邇聞名。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),重慶潼南現(xiàn)有數(shù)十家頗有品質(zhì)的“蔬菜宴”?!暗戒希爻允卟搜??!背蔀楫?dāng)?shù)氐囊痪淞餍姓Z(yǔ),在不知不覺(jué)間,促進(jìn)農(nóng)文旅的有機(jī)融合。

“中國(guó)菜·潼南綠,今晚晚宴·潼南特色蔬菜宴?!卑拇罄麃啺娜A電視副總編輯楊軍在朋友圈為蔬菜宴“打廣告”。“至于怎么吃?歡迎來(lái)潼南打卡”,他說(shuō),這種生動(dòng)的經(jīng)歷,也讓他著迷。(完)

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