韓國(guó)博主的中國(guó)“吃貨生活” 愿以食為橋促韓中交流

正在剪輯視頻的樸大一。王磊攝

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中新網(wǎng)成都4月16日電 題：韓國(guó)博主的中國(guó)“吃貨生活” 愿以食為橋促韓中交流

記者 岳依桐

“鴨腸不能燙久了，10秒剛好，不會(huì)老也不腥。”近日，四川成都一家社區(qū)串串香店內(nèi)，韓國(guó)美食博主樸大一拈起一筷鴨腸，放入沸騰紅油中涮到卷曲便撈出，對(duì)著立在桌前的鏡頭展示后，再放入嘴中細(xì)細(xì)品嘗。隨即，他轉(zhuǎn)頭對(duì)老板笑道，“這真是特辣鍋底嗎？再給我加點(diǎn)辣吧！”

自2020年成為一名美食博主至今，樸大一已經(jīng)吸引超15萬名海內(nèi)外粉絲關(guān)注。點(diǎn)開他名為“大一的吃貨生活”的賬號(hào)，品嘗四川、重慶、貴州、廣東、浙江等地特色美食的200多個(gè)視頻均點(diǎn)擊率不俗。“從小我就是個(gè)‘吃貨’，未來我想把中國(guó)各地的地道美食吃個(gè)遍。”這位“蓉漂”韓國(guó)人發(fā)出爽朗的笑聲。

在成都一家社區(qū)串串香店內(nèi)拍攝視頻的樸大一。王磊 攝

今年38歲的樸大一早在2011年便對(duì)中國(guó)“一見鐘情”。彼時(shí)，在北京學(xué)習(xí)中文的他因看好中國(guó)的發(fā)展，便做下未來要到中國(guó)工作、生活的決定。2018年起，他抓住機(jī)會(huì)，先后在成都、上海兩地工作，最終選擇定居成都。“這座城市很安逸，人情味很濃，美食也特別多。”

成都、樂山、綿陽、德陽、眉山、廣州、廈門、漳州、長(zhǎng)沙、蘇州、杭州……樸大一在多個(gè)中國(guó)城市留下了“尋味”足跡。除了宜賓燃面、樂山缽缽雞、內(nèi)江牛肉面、綿陽米線等四川特色美食外，土筍凍、腸粉等小吃也出現(xiàn)在他的視頻中。“兔頭、羊眼睛、羊蛋、蛇肉等韓國(guó)少見的食物我也會(huì)嘗試，因?yàn)樵谶@個(gè)過程中我可以更了解中國(guó)美食文化。”

“我是外國(guó)人，有時(shí)候可能因?yàn)椴粫?huì)吃而鬧笑話，但能給大家?guī)須g樂也很值得。”樸大一樂于在視頻評(píng)論區(qū)與中國(guó)網(wǎng)友互動(dòng)。“大家給我科普當(dāng)?shù)氐纳罘绞胶惋嬍沉?xí)慣，我學(xué)到很多知識(shí)，比如吃面加點(diǎn)醋會(huì)更香。但是會(huì)吃也不好，我已經(jīng)胖了快10斤。”戴著銀框眼鏡的他有些靦腆地說道。

在成都某老社區(qū)錄制視頻的樸大一。王磊 攝

在樸大一看來，美食是了解不同國(guó)家文化的一扇窗口。他舉例道，不同國(guó)家使用同一種食材制作的料理卻并不相同，可能與氣候、地理位置、生活習(xí)慣等有關(guān)。在收獲越來越多粉絲的同時(shí)，樸大一也想為促進(jìn)韓中民眾交往貢獻(xiàn)一點(diǎn)力量。“比如火鍋、臘肉等中國(guó)美食背后也有其文化背景，韓國(guó)民眾可通過了解美食來學(xué)習(xí)文化。”

基于上述考量，樸大一的每一個(gè)視頻都配有韓中雙語字幕。“近年來中國(guó)電視劇在韓國(guó)很火，韓國(guó)民眾看到感興趣的中國(guó)美食就會(huì)留言讓我拍給他們看。”樸大一認(rèn)為，以美食為主題的交流十分親民，也能自然而然產(chǎn)生文化交流。

在成都某老社區(qū)尋覓美食的樸大一。　王磊 攝

平日里，為了尋覓美食，樸大一會(huì)穿梭在成都的大街小巷，甚至驅(qū)車數(shù)小時(shí)只為品嘗某座城市的傳統(tǒng)佳肴。“只有真正深入當(dāng)?shù)厝说纳睿w驗(yàn)他們的日常飲食，才能深入了解中國(guó)美食文化。”樸大一笑言，今年自己計(jì)劃和來自不同國(guó)家的美食博主一起品嘗中國(guó)美食，并進(jìn)行觀點(diǎn)碰撞，希望讓更多人以美食為橋梁，加深對(duì)中國(guó)文化的理解。(完)