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鮮香四溢 “蠶桑全宴”你吃過嗎

2023-07-06 17:12:36 來源:中國新聞網(wǎng)


(資料圖片僅供參考)

桑葉卷。 羅景萍 攝桑葉蘑菇。 羅景萍 攝桑葉白灼雞。 羅景萍 攝桑葉嫩魚。 羅景萍 攝桑葉毛肚。 羅景萍 攝涼拌桑葉。 羅景萍 攝桑葉葉兒耙。 羅景萍 攝

在“中國蠶桑之鄉(xiāng)”——四川宜賓市高縣,當(dāng)?shù)厝税焉VΑ⑸H~、桑果、蠶蛹等為主要食材,烹飪出口味上佳、營養(yǎng)豐富的“蠶桑全宴”。將剛剛舒展開來的桑葉,經(jīng)過開水的洗禮,與辣椒姜蒜融合,一盤清新爽口的涼拌桑葉便呈現(xiàn)眼前;深綠的桑葉裹上面粉蛋液,在滾燙的油鍋中翻滾膨脹,酥脆清新;桑枝燉雞,益氣養(yǎng)顏;桑葚甜酒,口感醇厚;油炸蠶蛹,香氣四溢……這樣的“蠶桑全宴”,你吃過嗎?(吳平華 曹惠君 羅景萍)

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