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松花蛋是鴨蛋做的嗎?松花蛋的保質期能有多久?

2023-03-14 08:00:17 來源:中川網

松花蛋是鴨蛋做的嗎?

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松花蛋是鴨蛋做的嗎?松花蛋的保質期能有多久?

雞蛋和鴨蛋都可以做松花蛋,常見的松花蛋主要主要是鴨蛋做的。和雞蛋相比,鴨蛋的個頭較大,蛋殼較厚,而在制作松花蛋的過程中,會將蛋置于堿性物質中,鴨蛋的這些特點更適合加工成松花蛋。松花蛋又稱皮蛋、變蛋、堿蛋或泥蛋,是我國人民首創的傳統風味蛋制品。

松花蛋的保質期能有多久?

松花蛋的保質期最多三個月。

如果是剛買的新鮮的松花蛋,將其密封放置在干燥通風的地方能夠保存三個月,但注意避光。

關鍵詞: 松花 鴨蛋

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