永州市是怎樣的城市？永州市有哪些特產？

永州市是怎樣的城市？

永州市，湖南省轄地級市，雅稱“瀟湘”，于湖南南部，瀟、湘二水匯合處，地勢三面環山、地貌復雜多樣。

西漢元朔五年（前124年）始置，泉陵侯國以來，永州已有2100多年的建制史，是國務院批復確定的國家歷史文化名城，首批“全國禁毒示范城市”名單城市、國家森林城市，境內通過湘江北上可抵長江，南下經靈渠可通珠江水系，自古代便是重要的交通要塞，是湖南通往廣西、海南、粵西及西南各地的門戶；此外，還是懷素、黃蓋、周敦頤、李達、陶鑄等歷史名人的故鄉，有九嶷山、浯溪碑林、陽明山國家森林公園等4A景點。

永州東連郴州市，南界廣東省清遠市、廣西壯族自治區賀州市，西接廣西壯族自治區桂林市，北鄰衡陽市、邵陽市。湘江經西向東穿越零祁盆地，瀟水自南至北縱貫全境，地理坐標介于北緯24°39′至26°51′，東經111°06′至112°21’之間，南北相距最長245千米，東西相間最寬144千米，土地總面積2.24萬平方千米。

永州市有哪些特產？

江永香芋：

江永香芋是湖南省永州市江永縣的特產。江永香芋，又叫檳榔芋，在江永種植的歷史已有一千多年，是江永縣蔬菜品種中栽培歷史最久，面積最廣，產值最高，最負盛名的優質農產品。江永香芋球莖圓正，形似檳榔，表皮黃褐色，有暗紅色老斑和須毛;成熟度高，上部嫩點不含淀粉部分少，橫切面有密布的紫色、暗紅色絲狀紋斑，這是江永特產香芋的標志。香芋可湯煮、油炸、紅燒、熱炒，芳香撲鼻，沙甜沁心，粉酥可口，是一種美味佳肴。

瑤山雪梨：

瑤山雪梨盛產于江華大瑤山獨特環境中，核小皮薄、味美甘甜、爽脆無渣，富含微量元素硒，可以潤肺涼心，消痰降火，深受人們喜愛。江華縣處于南嶺中心，瀟水的源頭，環境資源獨特。土壤有機質含量高，土層深厚，富含硒等多種微量元素，重金屬含量不超標。瑤山雪梨為特色小水果類，平均單果重250克，果形端正，果面潔凈，無銹斑，肉質細脆化渣，味香甜。瑤山雪梨已正式通過中國綠色食品發展中心認證。

九疑山兔：

九疑山兔因產于馳名中外的湖南省九疑山而得名，是在九疑山區特定的生態環境下經過長期的自然選擇和人工選擇而形成的地方兔種，也是湖南省唯一的地方兔種。九嶷山兔毛短而密，四肢強壯，肌肉豐滿。兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類。以干物質計算，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有葷中之素的說法。兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率。

零陵板鴨：

零陵板鴨也叫永州板鴨，是有名的永州特產。零陵板鴨起源于清朝末年，素以香、肥、脆、嫩而聞名。制做時，選用二斤半以上的肥嫩鴨子，宰后去毛，取出內臟，然后按照每只鴨子一兩半鹽、一兩燒酒、半兩醬油和適量的五香粉混合在一起并拌勻，遍涂鴨體內外，放在缸內腌一天、翻缸后再腌一天，使佐料全部滲進鴨肉后，拿出麻繩拴住鴨鼻，用竹皮撐開腹部，加力壓平，日曬一到二天，掛在通風處吹二十天左右即成，每年冬至節前后制作的板鴨既耐藏，又香脆。

江永香柚：

江永香柚果實碩大，果實形似葫蘆狀或梨形;皮色淺黃，光澤鮮亮;果實頂部正中有1個銅錢大小的印環，稱為金錢花。香柚果肉晶瑩似玉、汁多脆嫩、香甜可口、營養豐富，天然富硒，維生素C和可溶性固形物居柚類之冠，耐貯藏，久貯色香味不變，被視為果中珍品。香柚具有降血壓、助消化、止咳化痰、健脾、通便之功能。柚皮可作蜜餞，花、葉可提煉芳香油，柚汁可做成飲料罐頭。柚果可貯藏180天以上，有天然罐頭之美稱。