湘陰鶴龍湖：螃蟹產業的崛起之路

11月10日，湘陰縣上演鶴龍湖螃蟹大比拼。12家美食門店現場競技，將3000只多種風味的鶴龍湖螃蟹免費提供給食客品嘗。

鶴龍湖螃蟹養殖區位于湘資兩江尾閭，三面靠江，北伴洞庭湖，成土母質為河湖沉積物，土層深厚、土壤肥沃，有機質含量高，非常適宜螃蟹生長。在這里生長的螃蟹體質健壯，呈“青背、白肚、黃毛、金爪”特征，口感獨特，鮮甜膏肥。

近年來，湘陰縣依托生態水資源天然優勢，建設標準化基地，打造標志性蟹品牌。目前已建設八大螃蟹養殖基地，并與湖南農大、湖南水產服務中心等單位建立合作關系，為養殖戶提供技術、防疫、銷售等服務。該鎮還依托岳農集團、農發集團等平臺，建立了對接全省市場的蟹蝦等特色水產品銷售平臺。

為激活“蟹”經濟，鶴龍湖鎮著力打造萬畝蟹蝦基地、千戶蟹蝦商家、百家美食名店、十里鄉村畫廊，圍繞“養、銷、品、游、文”五個方面，建成了一條集生產加工、冷鏈物流、湖鮮美食、農旅融合于一體的完整產業鏈。2023年，鶴龍湖螃蟹日均銷量突破3.5萬公斤，養殖戶年均每戶增收約10萬元。

據了解，該鎮目前螃蟹養殖總面積達2.28萬畝，發展蟹蝦銷售門店369家、微商700余名、餐飲美食門店107家，每年吸引省內外食客70余萬人次。