國家冷庫肉最多冷幾年 冷凍多久的肉算是僵尸肉？

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國家冷庫肉最多冷幾年

國家冷庫肉的保質期是六個月，但并不是說這些肉冷凍了六個月之久。國家冷庫肉是在進貨和銷售的過程中不停更換流動的，隨時都在輪換。國家冷庫肉即儲備肉，是國家用于應對重大自然災害、公共衛生事件、動物疫情等突發事件引起市場異常波動而儲備的肉類。

冷凍多久的肉算是僵尸肉

國家儲備肉是流動管理的，包括活豬和凍鮮肉。國家對儲備活豬的生產基地要求十分嚴格，政府會對這些基地給予補貼。

因為全部采用活豬投放至市場的操作難度較大，基地里的活豬不足額時，就要以冷凍肉來代替。所以，除了活豬儲備，國家還設有一些中央儲備肉冷庫。

在中央儲備肉冷庫中，肉類的保質期是六個月，但不是指凍了六個月的肉，而是在進貨和銷售過程中不停更換的流動的肉類產品。

冷凍室的溫度一般是在零下18℃左右，如果將肉放在這一層的話，豬肉很快就會冷凍，這樣就可以延長豬肉的保質期，不過放進冰箱當中的豬肉并不是萬事大吉了，這種冷凍的豬肉也只能保存三個月左右。

一、雞鴨鵝肉冷凍時間

雞肉、鴨肉和鵝肉的冷凍時間，保持在3~6個月之間即可，一定不要超過8個月。

一旦冷凍時間過久，會導致口感變得非常差，還會使得蛋白質大量流失，失去食用價值。

二、牛羊豬肉冷凍時間

對于牛肉、羊肉以及豬肉來說，冷凍的最長時間保持在10~12個月即可。

但冷凍的溫度必須保持在零下18度以下。而且在冷凍的整個過程當中，都不能出現溫度上升的現象，更不可以出現將冷凍肉拿出來一段時間重新放進去的行為。

肉類中就很容易滋生出大量的細菌，對健康危害非常大。