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中新社柳州5月9日電 (李嬌陽)臺灣花蓮縣客家鄉村振興農商交流參訪團9日結束在廣西的參訪交流，從柳州市返回臺灣。產自柳州的袋裝螺螄粉，成為他們人手一件的伴手禮，隨他們一同踏上返鄉旅途。
5月4日至9日，臺灣花蓮縣客家鄉村振興農商交流參訪團一行20余人，赴賀州、桂林、柳州進行參訪。此趟行程的“終點站”設置在螺螄粉的“家鄉”柳州市，螺螄粉產業園，是此站的重要打卡地之一。
“女兒讓我一定要買螺螄粉回來。”臺灣花蓮縣客屬會理事胡茂祥表示，在進入螺螄粉產業園以前，他便收到女兒從臺灣發來的信息。
昨日，參訪團來到柳州市螺螄粉產業園，參觀袋裝螺螄粉生產線。隔著透明玻璃，高度自動化的生產線呈現在參訪團成員面前，他們紛紛舉起手機，記錄眼前景象。“參觀過程中，我們看到的是大陸科技的突飛猛進。生產線的自動化、機械化讓產品產量得以提高。”胡茂祥表示。
實現批量生產的袋裝螺螄粉，不僅成功復刻了“辣、爽、鮮、酸、燙”的獨特地方風味，還成為可以郵寄的“美食名片”，令海內外的食客得以天涯共此“食”。當工業化思維乘上互聯網的東風，柳州螺螄粉從街頭小吃，一躍成為中國小吃界的“網紅”。
和許多大陸年輕人一樣，臺灣花蓮縣客屬會光復鄉分會總干事范綱能通過抖音等社交媒體，了解到螺螄粉，并因此認識柳州市。“這是我第一次來柳州，在臺灣的時候只嘗過袋裝螺螄粉。”他說。在柳州市一嘗現煮螺螄粉的湯之鮮、粉之辣后，范綱能提著一箱袋裝螺螄粉，攜上柳州特色“美食名片”返回家鄉。
“螺螄粉產業的發展促使其原材料的種植實現規模化，農民從中受益。”臺灣花蓮縣客家鄉村振興農商交流參訪團團長楊豐碩表示，花蓮縣以發展農業為主，柳州市在助推地方特色小吃發展過程中呈現的工業化思維，在臺灣的產業發展方面具有借鑒價值，兩岸在加強企業合作方面具有廣闊的空間。
同時，大家都對柳州螺螄粉作為兩岸知名度甚高的美食，今年年初在島內禁止銷售、淪為政治炒作的犧牲品，感到驚詫和不滿。(完)
來源：中國新聞網
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