1、冰箱保存螃蟹，螃蟹是屬于鮮活水產(chǎn)品，離水后保存時間較短，所購數(shù)量能在3天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。
2、塑料桶/盆保存螃蟹，準(zhǔn)備一個30-50厘米高的塑料桶或盆，因為塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，采用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
螃蟹不能和什么一起吃?
一般來說，螃蟹不能和寒性食物、酸性食物一起吃，也不能和感冒藥一起吃。具體情況如下：
1.寒性食物：螃蟹性寒，一般不能和海帶、苦瓜、白蘿卜、西瓜等寒性食物一起吃，以免出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹痛、食欲不振等癥狀。
2.酸性食物：螃蟹和葡萄、番茄、杏、牛肉、鴨肉等酸性食物一起吃可能會影響人體對蛋白質(zhì)吸收，從而降低螃蟹的營養(yǎng)價值。
3.感冒藥：螃蟹和氨咖黃敏膠囊、感冒清熱顆粒等感冒藥一起吃可能會影響藥效，同時，感冒時身體的抵抗力比較低下，兩者一起吃容易引起過敏反應(yīng)。
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