中新健康丨盒馬銷售“無抗蛋”檢出獸藥殘留超標 供應商回應

近日，盒馬鮮生被曝所售保潔無抗鮮雞蛋農獸藥殘留超標。對此，盒馬鮮生雞蛋供應商小町蛋業(山東)有限公司回應稱，監管部門對同批次產品進行第三方復檢，結果顯示合格。

山東省市場監督管理局公布的食品安全“你點我檢”專項抽檢情況通報顯示，青島盒馬網絡科技有限公司濰坊分公司銷售的，來自小町蛋業(山東)有限公司的保潔無抗鮮雞蛋(生產日期/批號：2025/2/17，規格型號：1.59kg(30枚)/ 盒)，地美硝唑和甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定。

根據檢測結果，該批次雞蛋中地美硝唑含量為15.5μg/kg，甲氧芐啶含量為13.0μg/kg。

根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規定，地美硝唑為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》(GB 31650.1—2022)規定，甲氧芐啶在家禽的蛋中最大殘留限量值為10μg/kg。

公開資料顯示，地美硝唑具有“三致”的危害，即致癌、致畸、致突變，還具有遺傳毒性。長期攝入殘留地美硝唑超標的食物，可能會讓人產生耐藥性，藥在人體蓄積，還可能會引起肝腎功能受損。

對于上述抽檢結果，該雞蛋的供應商小町蛋業回應稱，費縣市場監督管理局已對同批次產品委托第三方機構復檢，復檢結果合格且已出具證明。此外，在盒馬接到不合格通知后，其他區域門店也對同批次產品留樣送檢，均未發現問題 。

當前，無抗雞蛋幾乎已經成為盒馬、京東七鮮、美團等生鮮電商的標配產品。食品工程博士、食品健康科普專家云無心告訴中新健康，無抗雞蛋與普通雞蛋區別主要體現在抗生素使用方面，無抗雞蛋在生產過程中嚴禁使用抗生素，確保無抗生素殘留，符合更高安全標準。

中新健康注意到，盒馬所售的無抗鮮雞蛋30枚(1.59kg)，售價為17.9元/盒。該雞蛋會將“0抗生素”字眼放在商品名稱最顯眼處，商品頁面也會強調“無抗肉禽、優選谷物喂養、專業清洗殺菌”等。