西瓜什么時(shí)候吃是應(yīng)季?
西瓜是六月吃的季節(jié)，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)間的晝夜溫差很大，巨大的溫差可以讓西瓜果實(shí)迅速膨脹，積聚大量糖分，使其酥脆。6月以后，平均氣溫較高，西瓜完全成熟，果肉迅速失去營(yíng)養(yǎng)和水分，口感下降。不過(guò)不同地區(qū)會(huì)有差異，南方種植的西瓜成熟度稍高一些。一般在6月底吃，北方種的會(huì)成熟，稍晚一些，一般在7月中旬。
如何挑選西瓜?
1.看西瓜的顏色
夏季的西瓜品種很多，首先，需要查看它們的顏色和質(zhì)地。顏色呈翠綠色，略帶黃色，質(zhì)地清晰，西瓜的條紋花最好攤開，陽(yáng)光暴曬，甜度一定會(huì)達(dá)到。另一方面，如果長(zhǎng)在陰暗面的瓜看起來(lái)是白色的，那么這種瓜不成熟，也不甜。看看已經(jīng)被捏下來(lái)的西瓜尾巴，最好是新鮮的同時(shí)應(yīng)該有一點(diǎn)水膜，這是剛摘的最新鮮的。
2.看看西瓜的形狀
外皮光滑、形狀均勻，尤其是圓形或橢圓形的西瓜更好，反之，扁瓜、尖瓜、大腹瓜，還有帶角或凹陷的瓜，都是不健康的瓜。它們是在生長(zhǎng)過(guò)程中由次生果實(shí)形成的，或者甜瓜沒有很好地授粉。 最好不要購(gòu)買它們。
3.聽聲音
這種的方法可能大多數(shù)人都熟悉，但有些人不夠準(zhǔn)確。摘西瓜時(shí)，我們用指背輕敲西瓜皮，如果聲音清亮，握著西瓜的手在顫抖，那么它就成熟了，甜甜的。另一方面，如果聲音沉悶，不夠清脆，最好不要選擇。
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