想必現在有很多小伙伴對于干花生煮之前要泡嗎是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于干花生煮之前要泡嗎是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
干花生煮之前一般都要泡。干花生里面水分很少，直接放進水里煮的話，花生吸水能力不能一下子提高，煮出來的花生可能不僅個頭很小，而且吃起來還沒有水分，所以建議煮之前泡一下，可以讓干花生充分吸收水分，變得比較充盈，還可以使肉質變得更加飽滿。
干花生煮之前要泡嗎
花生的做法是有很多種的，比較常見的一種做法就是水煮的，這種做法是比較簡單的。一般在煮之前，花生是需要用水泡一下的。
我們一般吃新鮮花生，就是水煮的多，其次是鹵的。這種花生適合煮，由于是新鮮的，花生米含水量比較高，不用用清水泡就可以直接下鍋煮，煮的時間不需要很長，花生就很入味好吃了。
煮干花生，可以提前把干花生米用涼水浸泡幾小時以后，再下鍋直接煮，大火燒開，轉中火煮15分鐘左右，要是喜歡吃軟綿的口感，可以20分鐘以上，這樣吃起來軟綿又入味。
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