2023-03-28 17:31:18 來(lái)源：廣東之窗網(wǎng)
白子蒸蛋的白子是什么東西?
魚類的精巢
白子蒸蛋的白子是魚類的精巢。 白子蒸蛋是使用白子、水、雞蛋、鹽所制作而成的一道廣東美食。白子是一種較補(bǔ)的食材,其蛋白質(zhì)含量比較高。白子就是魚類的精巢,常見的有鱈魚、河豚等,烹調(diào)方式比較多,有火鍋、刺生、燒烤。
白子蒸蛋有什么功效?
白子就是魚類的精巢，較常見的有河豚、鱈魚的等，因此白子蒸蛋就是使用白子、雞蛋、水、鹽所制作的一種廣東美食。白子在經(jīng)過烹飪的情況下，魚白會(huì)呈奶油和膠狀，白子中因含有豐富的蛋白質(zhì)被奉為補(bǔ)身極品，入口感覺滑膩，很有特色。
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