柿子可以空腹吃嗎
不可以。
柿子是不可以在空腹的狀態下吃的，因為柿子當中含有大量的鞣酸成分，而空腹時胃酸分泌較多，空腹吃柿子的話，在胃酸的作用下鞣酸就會發生反應生成結塊狀物質，從而會引起腸胃不適，甚至可能會增加患結石的風險。
并且柿子為寒性食物，如果空腹狀態吃的話就會對腸胃造成刺激，也會容易引起腹痛、腹瀉等癥狀。，對人體健康造成影響。
柿子為什么要用鹽水泡
脫澀。
許多人都有吃柿子前將柿子放入鹽水中浸泡一下的習慣，將柿子放入鹽水中浸泡一下，這樣可以幫助柿子脫澀。
將柿子放入鹽水中之后，柿子就能與外界空氣相隔，這樣可以加速柿子進行無氧呼吸，可以讓柿子中的單寧物質削減，使柿子的口感變得更好，更加美味。
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