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白涼粉是什么東西?白涼粉的做法與配方

2023-03-20 16:03:01 來(lái)源:網(wǎng)商在線

白涼粉是什么東西?

白涼粉是一種中國(guó)南方著名小吃,以植物涼粉膠等原料制成,產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點(diǎn),風(fēng)味怡人,誠(chéng)為夏季消暑佳品。

白涼粉的做法與配方

1、準(zhǔn)備好食材:白涼粉粉,白糖。把白糖放碗里,加入30克開(kāi)水,調(diào)成糖漿。放一邊放涼待用。

2、取白涼粉粉50克,放碗里,加入50克清水。用湯匙攪拌成涼粉糊。

3、鍋清洗干凈,加入500克清水,大火煮開(kāi)。然后把白涼粉糊慢慢地倒進(jìn)鍋里。

4、一邊倒一邊用湯匙攪拌。做成涼粉水。攪拌均勻后把涼粉水倒到比較深的容器里。我用的是大碗。

5、然后放一邊放涼,兩個(gè)小時(shí)后就凝結(jié)了。把凝結(jié)后的涼粉倒到盤(pán)子里。

6、用小刀把涼粉切成條狀,再切成塊。舀一湯匙糖漿淋到切好的白涼粉上。再舀一湯匙酸梅汁。

7、也淋在白涼粉上,白涼粉就做好了。裝盤(pán),好好享受美食了,酸酸甜甜的。

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