臺灣蛋黃酥鳳梨酥或將被迫停賣 鴨蛋清明節后將漲2元

繼島內雞蛋供不應求、價格創歷史新高之后，鴨蛋也不夠了。

據臺媒報道，目前，鴨蛋產地價也達到每臺斤(1臺斤等于600克)48元新臺幣，批發價則為每臺斤55-60元新臺幣，價格也創歷史新高。臺蛋商公會指出，受飼料價格、禽流感與氣候因素等影響，加上近期民眾以鴨蛋替補雞蛋的需求越來越大，清明節后鴨蛋將大缺，預計4月下旬將討論鴨蛋是否漲價。

島內在養家禽統計數據顯示，臺灣蛋雞約有3000多萬只，蛋鴨約有200多萬只，鴨蛋總量只占雞蛋總量的8%，數量并不是很多。但蛋鴨的飼養成本卻更高，蛋雞每天平均要吃100-110克的飼料，而蛋鴨每天平均要吃150克飼料。臺蛋商公會稱，受飼料價格、禽流感、氣候等因素影響，加上近期民眾以鴨蛋代替雞蛋的情況越來越多，清明節后鴨蛋將大缺。

鴨蛋商則稱市場瘋搶鴨蛋已嚴重影響端午節期間的用量，有不少餐飲和烘焙業者反映，預計清明節過后就無法再供應生鮮鴨蛋和鴨蛋黃，包括蛋黃酥、鳳黃酥等糕點只能被迫停賣。

屏東縣蛋類商業同業公會總干事許源吉表示，島內每年端午節平均使用的鴨蛋量約10萬顆，當中幾乎都是加工使用，現階段確實受鴨蛋的替代效應影響，而且對鴨蛋的需求也有明顯增長，清明節后將出現鴨蛋的缺口，但具體缺多少還要看每家業者的統計。

許源吉指出，為了以價制量，預計4月下旬的蛋價評議委員會鴨蛋會將討論鴨蛋是否再漲價，預期會再漲2元。

對于“改吃鴨蛋的問題”，不少網友表示，“果然陳吉仲一喊話就漲價，陳吉仲說什么，什么就漲價”。還有人嘲諷說，“鴨蛋太貴，可以吃鵝蛋啊。要改吃鵪鶉蛋了嗎?”

如今，島內“蛋荒”情況仍未緩解。雅虎網站27日進行一項民調——“你近期買蛋順利嗎?”臺灣民眾回答“非常順利買到蛋”的只有9.6%，回答“還算順利”的占25.3%，而回答“買蛋不太順利”的有25.4%，“非常不順利”的有25.6%。

臺灣消費者文教基金會的調查顯示，僅有16%的民眾可以買到雞蛋，且各地雞蛋價格不一，至少每臺斤80元新臺幣，有的甚至每臺斤多達百元。

(羊城晚報·羊城派綜合環球時報、九派新聞、華夏經緯網等)