餓了么推出首批西安外賣“放心點?榜” 西安大小本土品牌均成功入選

近日，在西安市外賣送餐行業黨委、西安市碑林區市場監督管理局的支持下，餓了么推出了首批西安外賣“放心點?榜”。據介紹，榜單綜合了西安餐飲品牌門店過去1個月的真實消費、口碑評價等維度數據，最終篩選出100家外賣品牌收錄榜單。餓了么用戶在APP搜索“放心點”即可快速查看。

“放心點”的發布旨在西安評選一批最具城市特色、高人氣、真實且實用的美食店，為市民和游客能夠更好地享受到西安特色美食提供更具參考價值的信息服務。

餓了么“放心點?榜”負責人李沛表示，“放心點?榜”希望給廣大消費者推薦每個城市食客真正最常吃、回頭率最高的外賣好店，小店的位置和規模不是主要考慮因素。袁家村、蘭湘子、小六湯包、陳聚德等西安大小本土品牌均成功入選。

創立近30年的老字號本土品牌“小六湯包”在西安可謂家喻戶曉，“消費者在線下對我們都很熟悉，都知道我們食材新鮮、菜品口味好吃，所以線上生意自然也不錯。”“小六湯包”品牌外賣業務負責人郭先生介紹。“小六湯包”在原料食材上也確實很用心，除了每天食材的新鮮采購外，品牌要求所有原料采購、加工配送到門店后必須及時放進冰箱存儲。湯包皮子現用現搟，蔬菜等其他原料按照食安要求規范進行存儲。針對外賣場景，他們也是少有的接單后“現包現蒸”，保證湯包的新鮮口感。對于出餐的時間、打包人等流程信息也都記錄在每一個訂單里，做到食品安全風險可追溯。

西安特色小吃品牌“袁家村”負責人胡女士介紹，線上消費者的忠誠度特別高，甚至有消費者一年點過近300單。“顧客高復購的理由肯定是認可我們的產品好，這背后其實包含了食材的新鮮、口味的獨特和服務細節。”袁家村進城店統一把控食材供應鏈，使用袁家村生產的無添加優質食材，通過競賽篩選以家庭為單位的手藝人，為優質的手藝人提供零成本的創業平臺。一體化的管理和品控，不斷提升著品牌和品質。“袁家村”把捍衛食品安全擺在第一位，針對線上的每一條差評，都要求門店做到逐條反饋、解決，全鏈路復盤。

據了解，未來“放心點?榜”將按城市、行政區和商圈維度進一步進行細化篩選。為保證榜單評選的專業和權威，餓了么也將持續邀請餐飲協會等專業機構作為專家評審團攜手共同發布榜單。后續榜單涵蓋的維度也會從門店擴展到商品，并與專業認證機構合作，從食材、營養、美味等多維度細化，不斷創新行業評價標準。

會上，餓了么（西安）黨支部還分別與陜西外婆印象餐飲管理有限公司黨支部、西安飲食股份有限公司總部黨支部簽署黨建共建協議，發起《關于在西安市餓了么騎手中開展“騎手”食品安全監督“吹哨人”活動倡議》，向首批黨員藍騎士“吹哨人”代表頒發聘書。（本報記者 張永寧）