各類湯圓銷售量逐日上升 黑芝麻湯圓銷量最大

元宵節前夕，湯圓和鮮花成為各大商超和零售品平臺的熱銷搭檔。

線下商超，各大品牌的各式湯圓已擺在店內醒目位置。“2月10日以來，各類湯圓的銷售量逐日上升，日環比增長在15%以上，預計2月14—15日達到高峰。”社區生鮮平臺叮咚買菜數據顯示，黑芝麻湯圓銷量最大。

不斷創新的湯圓口味則獲得年輕人青睞。餓了么發布《2022年元宵節湯圓消費趨勢報告》顯示，元宵節前夕，該平臺湯圓、奶茶熱度迅速躥升，預計今年新口味湯圓銷量增長將超過100%。

鮮花消費也大熱。電商平臺相關負責人透露，今年禮品花束消費需求獲得釋放，價格有所上漲，銷量預計比去年同期增長10倍。

芝麻湯圓穩居第一

在廣州一家連鎖超市，現場即包即賣的湯圓小檔吸引不少人圍觀。店員一邊包湯圓，一邊用電磁爐煮湯圓，煮熟后撈起來給市民試吃。

盒馬(廣州)整合營銷負責人馬琳說：“年輕群體對新口味和國潮商品的需求熱度不減，像寧波湯圓、酒香核桃羹等很受年輕人喜歡。”

“感覺自己找到了過元宵節的新方式。”“95后”廣州市民陳小姐嘗試了一杯某品牌茶飲店新出的“吸溜溜”湯圓奶茶后，覺得很贊。

“我們希望通過創新吃法，靠近傳統文化，給消費者更多的選擇體驗。”上述奶茶店負責人說，新開發的“吸溜”奶茶新吃法頗受歡迎，自2月12日上線以來銷量持續走高。

“元宵節前夕，有超過800萬人同時搜索了‘湯圓’和‘奶茶’，其中‘95后’占比超37%。”餓了么有關負責人稱，該平臺與多家品牌聯名推出湯圓奶茶新品，消費者可一邊喝奶茶一邊吃湯圓。

除創新吃法，時下湯圓的口味也愈發豐富。如叮咚買菜的“柿柿如意”大湯圓，采用柿子搭配乳粉制餡。市場上還有巧克力湯圓、榴蓮湯圓、五仁湯圓等。不過，傳統的芝麻湯圓仍然受到全國各地的喜愛，熱度穩居第一。

元宵節吃水餃也是部分消費者的傳統節目。深圳華潤萬家稱，該公司牛肉水餃、海鮮水餃以及大黃米粗糧湯圓呈現增長的消費趨勢，目前速凍水餃同比去年增長6%左右。

鮮花禮品需求旺盛

連日來，線上線下鮮花訂單暴漲。相比往年，今年玫瑰、百合等主流花材的價格有較大幅度上漲，其中部分熱門鮮花價格是去年售價的兩倍以上。然而，花價上漲，并未降低用戶節日購花的熱情。

其中，國風款和混搭款花束，成為節日鮮花消費熱點。所謂國風款花束，是指花束包裝上配上印有中國傳統古文字的包裝紙，將傳統和現代潮流相結合的花束。

“據商家反饋，目前定價129—199元的國風款玫瑰已供不應求。”餓了么鮮花行業負責人王倩介紹，與去年同期相比，該平臺整體訂單增長將超過300%。除玫瑰外，康乃馨、郁金香等鮮花的訂單也明顯上升。

在叮咚買菜APP上，相關鮮花專欄也已上線，品類以玫瑰類禮品花束為主，還有進口花、永生花、各色玫瑰花、郁金香等。(記者 歐志葵)