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柿子催熟方法有哪些? 未成熟西紅柿放熟能吃嗎?

2023-04-12 16:18:18 來源:蘇北網

柿子催熟方法有哪些?

1、大米催熟法:可以將未熟的柿子放入米缸中,用大米埋過它,要放多日才能變軟,如果不是太著急食用,可以使用此法。

2、白酒催熟法:準備20ml的白酒,將柿子和白酒全部放入到密封袋中進行密封,再把密封袋放入到家中溫度最高的地方,大約兩天柿子就會變熟。

3、水果催熟法:將剛摘好的柿子放入到密封袋中,然后再放兩個熟了的蘋果或熟透的香蕉等水果,將密封袋進行密封,成熟水果釋放的乙烯可以催熟柿子,大約三天左右,柿子就會成熟。

4、石灰水浸泡:配制澄清的石灰水,柿子與石灰水的比例大約是10:1,倒入缸內,放入柿子,加水浸沒柿子,3-4天即可脫澀食用。

5、溫水浸泡法:將柿子洗凈后,用40℃的溫水浸泡澀柿子,保持水溫在35-40℃,密封蓋好,一到兩天左右就能脫澀食用,這樣催熟的柿子肉質會比較脆硬。

未成熟西紅柿放熟能吃嗎?

番茄沒有長熟時最好不要吃,因為這樣的番茄中含有大量的龍葵素,可能會引起食物中毒,導致腸胃不適,麻痹神經中樞,甚至致人死亡;但已經長熟的番茄是可以生吃的,能起到潤腸通便、美容養顏的作用。

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