生姜發芽了還能吃嗎
生姜發芽了是能吃的。
生姜的發芽和土豆的發芽是不一樣的，不會產生毒素，對人體造成傷害。但是最好是要吃新鮮的生姜，不能是腐爛的生姜。
發芽的生姜切開會發現里面的肉質是干空的，纖維也變粗了，這就是生姜的營養成分開始減少了，營養價值降低了，但是成分沒有發生改變，所以也不會出現中毒或者是其他的不良反應。
小貼士：
為了防止生姜發芽，可以將生姜放入塑料袋或保鮮膜后放進冰箱進行保存，或者是把生姜埋入沙土，這樣也可以防止生姜發芽。
生姜擦頭皮可以生發嗎
有一定的生發作用，但是效果因人而異。
首先是因為生姜中含有姜辣素，將生姜切片涂抹在頭皮上可以促進血液循環，刺激毛囊生長，促進頭皮環境的健康，所以會起到一定的生發作用。
但是同時，生姜是很辣的，同時如果長期是將生姜涂抹頭皮，反而會增加真菌、細菌感染的概率，而且脫發的人群是無法起到根治脫發的作用的，所以一定要去正規的醫療機構進行就診。
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