中國僑網3月14日電 據美國《世界日報》報道，隨著美國紐約市防疫禁令松綁，餐館等公共場所可不再檢查顧客的疫苗接種情況，但上座率仍原地踏步、不如疫情前。而聯邦餐館復興基金的數百億美元救濟款項，多數被知名餐廳“挖走”，名不見經傳的小店雪上加霜。但即使如此，華裔餐飲業者仍信心滿滿，稱時間終會將食客帶回來。
根據OpenTable的數據，紐約市取消強制餐廳查看顧客疫苗接種記錄的3月7日，是自去年8月以來對所有食客開放的第一天，在不檢查是否接種疫苗的情況下，全市餐廳的定位量仍比2020年同期下降了53.2%。
根據州主計長辦公室一份報告中的最新數據，從2019年底到2021年底，紐約市餐館雇用的人數下降了25.4%，而全國范圍內的降幅僅為1.6%。
除此之外，聯邦政府新出臺的15000億美元綜合救濟法案中，承諾的餐館救濟資金為零，這也引發了餐飲行業的強烈抗議。
而拜登政府2021年的聯邦餐館復興基金，只有30%的資金流向了(紐約市)59%中低收入的社區企業，州主計長辦公室報告稱，剩下的70%流向了更富裕的社區企業。
一些華裔業者表示，知名餐廳在市場影響中本就占主導位置，故在申請救濟金方面也有優勢；疫情兩年中，所有人都對經營作出了很多調整，不但要順應疫情走勢、防疫令變化，社會福祉和勞工政策的改變也牽一發而動全身。
兩年前的這周，是紐約市最后一個可稱為“疫情前”日子，業者表示，如今當然無法與“無疫情時”相比，但新常態有新常態的節奏，相信時間會將紐約帶回到從前。(張晨)
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