為加強農產品質量安全網絡釋疑公益科普宣傳，引導公眾提升農產品質量安全科學認知，“農業農村部農產品質量安全中心”官方抖音號于3.15消費者權益日期間推出“‘食’話實說”——農產品質量安全釋疑知識匯專欄。這是首次通過農業農村部農產品質量安全管理部門官方新媒體號集中發布農產品質量安全科普釋疑短視頻，集中圍繞農產品質量安全領域誤解疑問、模糊認識、不實信息等，加強正面發聲、主動引導，還原科學真相，構筑謠言防范堤壩，傳播正能量服務產業發展和放心消費。
首批50個科普釋疑短視頻內容涵蓋蔬菜、水果、牛奶、雞蛋、魚蝦等相關知識，既有“農產品打了農藥就不安全嗎”“植物激素處理使果蔬沒營養嗎”等基礎認知介紹，也有“空心草莓”“速生雞”“結晶蜂蜜”“打針螃蟹”等具體產品熱點解讀，通過專家答疑、實驗驗證、圖解釋義等方式，提供農產品質量安全政策法規、生產管理、品質鑒別、質量控制等知識闡釋。釋疑短視頻時長多為1分鐘左右，針對具體問題答疑解惑，和大家一起用真相消除農安認知誤區。
公眾可通過搜索“農業農村部農產品質量安全中心”抖音號關注“‘食’話實說”農產品質量安全釋疑知識匯獲取內容更新。后續將持續圍繞農產品質量安全開展科學解讀，更新豐富“權威、科學、接地氣”的科普知識，提供農安科普知識檢索和延伸閱讀服務；主動征集遴選發布優秀科普釋疑作品，發動科研專家、各級農產品質量安全工作機構人員以及愛好科普的高校師生等各方力量創作出更多既有意義又有意思、既有溫度又接地氣的科普作品，讓受眾聽得進、記得住、用得上，共同營造農產品質量安全共治共享良好氛圍。
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